花草在乡间很常见。很多花草，在很多人眼里，价值不大。它们是无用的杂草。所以国内的花草都没用了？其实，乡下的花草草是非常珍贵的。比如，有的可以当野菜吃，有的则是药材，对人体有好处。

他们都走了吗？事实上，情况并非如此。出现在农村的花草，价值连城。例如，其中一些可以用作野生食物。有许多对人体有益的草药。 这个国家有许多花卉和植物。你知道有多少吗？今天，让我们来看看一种特殊的草。这种草被称为“草丛中的鸟巢”。这是菊科的一种草本植物。顶部的黄色花序非常独特，一目了然。

你看到图中的植物了吗？你可知道？这种草，就是我们今天农村所说的普通草。它的学名是青菜。事实上，它有很多别名。 “墨草”、“燕子花”、“半头”等均以“清明菜”命名。从名字上就可以知道这是清明节最受欢迎的杂草，也是一种野菜。 在许多地区，清明节前后，人们都会收集这些清明节蔬菜在家制作糕点。用糯米粉做的糕点松软可口。这道清明节菜因其营养丰富、价值高而被称为“草窝”。然而，清明菜最大的价值在于它的药用价值。

了解清明蔬菜的朋友都知道，清明蔬菜主要有祛风除湿、化痰止咳的功效。它还用于扩张局部血管、降低血压和治疗消化性溃疡。你在农村长大的时候知道这种杂草吗？

文章来源：《植物学报》 网址: http://www.zwxbzz.cn/zonghexinwen/2021/0911/1638.html

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